V srdci Toskánska, na předměstí Florencie v Lastra a Signa, se nachází jedinečné vinařství, které patří k nejzajímavětším v celé Itálii. Vinařství obhospodařuje 20 ha vinic. Převažuje tradiční toskánská odrůda Sangiovese. Specialitou vinařství je zaměření na staré toskánské odrůdy: Pugnitello, Foglia Tonda, Mammolo, Colorino a Barsaglina. Ve spolupráci s florentskou univerzitou se snaží tyto odrůdy navracet do jejich přirozeného prostředí. Malé šarže, individuální přístup ke každé odrůdě dává vínům nezaměnitelný charakter. Sangiovese, Pugnitello, Foglia Tonda. Zraje nejdříve v 12 měsíců v 55 hl barelech a v sudech z francouzského dubu. Dozrává 15 měsíců na lahvi. Víno s výraznou aromatikou a komplexností přechází od květinových tónů po tóny zralého ovoce. V chuti jemné a elegantní taniny, sladké koření, máta, grafit, švestky a třešně. T eplota podávání 16-18°C
Komentáře
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním
tohoto webu s tím souhlasíte.
Další informace
